海鲜豆腐羹材料：内酯豆腐、鲜虾、酱汁海参、黄瓜、小葱、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香油作法：1. 虾去头壳虾线，将材料统统切丁2. 内酯豆腐碎裂，放进1个鸡蛋，特适度盐和鸡精，少许胡椒粉加热均匀分布，上蒸屉10分钟左右。3. 热油锅将葱花煸香，放进黄瓜丁翻炒，放进鲜虾丁、海参丁，放入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，特少许盐、淋香油，将火烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上才可蒜梨虾仁1、大虾仁16到20只，去皮去沙线洗涤（尾巴上的虾皮保有，看上去不会漂亮些），蒜两瓣儿，腊红辣椒4－5个。
2、蒜磨碎，辣椒用剪子剪小圈儿。3、锅里放入橄榄油2匙，不用等油冷，就放入蒜末和辣椒圈儿，蒜味可以更佳地渗透到油里。4、放入虾仁，水煮和胡椒粉调味5、油炸3分钟左右，或者以后拌酱火烧虾材料：虾、豆瓣酱、葱1、虾剪去需和钝嘴巴，挑去虾线，洗涤可用。2、锅内打气烧热重新加入豆瓣酱，葱段炒香。
3、把虾扔到进来煸炒，煸炒再行煸炒，防止糊锅可以额煮沸，蒸一分钟才可出锅了。姜香鲈鱼材料：鲈鱼、葱姜、红椒、盐、糖、生抽、醋、芝麻油、胡椒粉、配料、香菜1．鲈鱼打花刀，刀口不用太深。2．葱切段，20克姜去皮切片。
3．葱姜部分铺于盘子里面，部分取出鱼腹。4．往鱼身上均匀分布的洒约5克配料。上锅煮上，水开后计时，8分钟。5．蒸鱼的时候，将50克姜切成蓉。
6．再加生抽配料醋芝麻油胡椒粉盐和糖兑成汁。7．蒸好的鱼放入，喝汤水，如果必须换盘子，可以用力织布的将鱼滑入准备好的盘子中。8．倒入上之前币值好的汤汁。
9．用葱丝红椒丝香菜丝装饰，这里可以再行倒入一勺热油，激香小料，整个菜的味道也不会大有提高。#胡椒粉#豆腐#虾仁珍藏姜香鲈鱼材料：鲈鱼、葱姜、红椒、盐、糖、生抽、醋、芝麻油、胡椒粉、配料、香菜1．鲈鱼打花刀，刀口不用太深。2．葱切段，20克姜去皮切片。
3．葱姜部分铺于盘子里面，部分取出鱼腹。4．往鱼身上均匀分布的洒约5克配料。
上锅煮上，水开后计时，8分钟。5．蒸鱼的时候，将50克姜切成蓉。6．再加生抽配料醋芝麻油胡椒粉盐和糖兑成汁。
7．蒸好的鱼放入，喝汤水，如果必须换盘子，可以用力织布的将鱼滑入准备好的盘子中。8．倒入上之前币值好的汤汁。
9．用葱丝红椒丝香菜丝装饰，这里可以再行倒入一勺热油，激香小料，整个菜的味道也不会大有提高。
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