论坛现场。欧惠兰 摄中新网广西新闻9月4日电（欧惠兰）现代人越来越注重养生和健康饮食，饮茶就是一种健康的养生习惯。打油茶作为家喻户晓的瑶族特色美食，也是瑶族最具特色的传统文化习俗。9月4日，一场瑶族千年美食产业共享平台高峰论坛在广西桂林市灌阳县举行。
与会嘉宾围绕瑶族文化发展现状，政府如何看待民族产业经济发展，商业市场如何助推民族产业振兴等话题进行深入探讨。以瑶族特色油茶为切入点，向全国推广瑶族特色文化，助力瑶族发源地灌阳县民族特色文化振兴。
中国麦当劳创始人之一的钟彩民有着长达十余年的麦当劳培训与运营经验，他在现场分享了连锁经营发展战略等话题，介绍连锁业在世界各地的发展。他认为未来的食物产品发展百花齐放，每一个民族都有它的代表性食品。中国麦当劳创始人之一的钟彩民在论坛上发言。
欧惠兰 摄论坛上，著名企业培训师进行了创业“大智慧”分享。CMC国际认证咨询师、广东省企业咨询协会副会长李蔼崧对灌阳油茶项目提出战略愿景，在传承的基础上创新，励铸瑶族油茶产业领导者品牌。以灌阳人瑶族情，千年油茶传承人的情怀，连锁百城千店，让灌阳油茶成为中国人喜爱的一种民族特色美食。
桂林千家洞文旅集团董事长李新勇说，千家洞文旅集团作为广西桂林的文化产业发展集团，以民族文化特色文旅为发展基石，以商业带动民族产业发展，以文旅带动当地经济增长。千家洞文旅集团致力于作为瑶族文化推广的践行者，以瑶族特色美食为切入点，延伸至瑶族文化推广，以共享文化生态平台为核心商业模式，将瑶族文化复制全国。据了解，《灌阳瑶族油茶技艺》于2014年获得广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。
本次论坛由灌阳县文化广电体育和旅游局主办，桂林千家洞文化旅游开发有限公司、桂林市灌阳县千载茶餐有限公司协办。
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